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從生活走進化學世界 張旭光

2012年06月13日 09:09:03 來源:黑龍江省密山市密山鎮學校 訪問量:275
從生活走進化學世界
                                       密山鎮中心學校   張旭光
新課標讓學生從生活走進化學、接觸化學、學習化學。在化學教學中,創設化學與生活的聯系,不僅能豐富學生的生活經驗,而且還可以激發學生的學習興趣,調動學習的積極性,培養學生的社會責任感和科學探究能力,有效落實新課標。下面談一談在貫徹落實化學新課標教學中的一些感悟。
   一、捕捉生活現象,引入化學課題。
  許多化學反應在生產生活中都可以找到影子。因此,在設計教學內容時,要有意識地將教材知識與學生的生活實際聯系起來,捕捉適宜的生活現象引入新知,進而引入化學課題。
     例如:打開飲料瓶會冒出許多氣泡;新買的鋁壺,燒過自來水后有黑色斑點;被雨水淋濕的鐵制品容易生銹;經常雷雨交加的地方禾苗長得很茂盛……。這些奇妙的現象在激起學生的好奇心后,就能促使他們去學習掌握鋁、鐵和氮氣的性質。由于有了跟學生的生活實際緊密聯系的導入,學生對于下面新知的學習就有了積極性,興趣就會自然產生。
   二、創設生活情境,感受化學問題。
  化學是人類在長期的社會生產生活實踐中發展起來的,它與人類的生產生活和社會的發展息息相關。
     例如:在燃著的蠟燭燭液中滴幾滴墨水,讓學生觀察燭液的運動情況。培養了學生的觀察能力;用力推一端封住口的注射器,比一比誰的力氣大。知道空氣容易被壓縮與分子間隔的關系。培養了學生的分析能力;大家比一比,誰能先讓一升水蒸發完。培養了學生的動手操作能力;讓學生自己動手砌一杯糖水,并引導學生注意觀察:一杯水中能否無限地溶解蔗糖。當學生發現,加入過量蔗糖,杯底就會出現沉淀時,這時指出上層清液就是蔗糖的飽和溶液。然后,指導學生為飽和溶液下定義。大多數學生會認識不到飽和溶液的定義需要兩個條件:一定溫度和一定量的溶劑。這時便可提出問題:如何把所得的蔗糖飽和溶液變得不飽和?根據自己的生活經驗和實際操作,學生會發現:如果升高溫度或增加溶劑,原來的飽和溶液就會變得不飽和,于是就意識到只有在溫度和溶劑的量一定時,談飽和溶液、不飽和溶液才有實際意義。通過砌糖水這樣的簡單實驗,為學生創造了一個真實的情境,學生不僅很容易理解飽和、不飽和溶液兩個重要概念,同時也學會了兩者之間相互轉化的方法,輕松掌握所學的重點,還培養了學生的多方面能力。
這些直觀的、有趣的、具有挑戰性的問題情境,更容易激活已有的生活經驗和化學知識,激發學生學習的積極性。
     所以,在教學時,要注意從學生熟悉的生活情境入手,選擇學生身邊的、生動有趣的、有利于學生探索的問題作為素材,以激發學生的興趣和動機。
     又如:可燃物為什么在空氣中燃燒與在氧氣中燃燒的現象不同?家中的食鹽為什么會變潮?在城市的街道上撒的物質為什么會使雪融化?碰了醋的紫甘藍為什么變紅?煤氣中毒為什么常常發生在冬天?如何防止煤氣中毒?車用乙醇汽油是怎么回事?等等,通過大量具體的真實的生活事件,引導學生感受體會了解化學問題。
   三、參與生活實踐,認識化學問題。
  “實踐出真知”,實踐是學生學習的重要環節,是知識理解的延伸與升華。如果束縛學生手腳,采用冥思苦想的教學方法是不科學的。只有讓學生充分進行生活實踐,才能使學生真正明白所學知識的價值。
     例如:結合空氣、水、酸、堿、鹽等內容的學習,組織學生對本地區的環境狀況(如飲用水、空氣、土壤等)、空氣的污染狀況、自來水的生產、污水處理的流程和原理、周邊農村施用化肥和農藥的具體情況等進行調查、分析,得出結論。還可以結合公共事件:切爾諾貝利核泄漏事件;水俁病事件;三鹿奶粉事件;“太湖藍藻事件”;“白色污染”等,組織學生關注新聞并從網上查詢分析原因。
     通過這些實驗和調查活動,運用化學原理積極展開思維,不僅使學生樹立綠色食品、綠色環保、綠色化學的意識;而且可逐步提高分析問題和解決問題的能力。讓學生去親身體驗,他們會在實踐活動中理解知識,掌握知識。
四、豐富教學方法,趣化化學問題。
教師如果不注意講授藝術,只是照本宣科或只是進行簡單粗糙,千篇一律的分析、推理、歸納、總結,進行一般化的講解,學生往往會感到枯燥無味,提不起學習勁頭。如果我們能夠在傳授新知識時適當地加入一點故事佐料,通過生動形象的奇聞趣事滲透到所要傳授的知識中,教學過程就會生動活潑,趣味盎然,學生就會把學習當成樂事,全身心地投入到這種富有情趣、難以舍棄的教學活動中,保持了學習的積極性、主動性。
例如:對于“燃燒和緩慢氧化”這一部分內容,可以引用英國戰艦“歐羅巴”號失火事件。采取邊講故事邊傳授知識的方法進行趣味教學: 1854年5月30,英國戰艦“歐羅巴”號按照作戰命令開始了遠航作戰行動,它的船艙里結結實實地裝滿了供戰馬吃的草料。兩個多月后,船艙突然冒起熊能大火,大火迅速吞沒了整艘戰艦,片刻之間戰艦便葬身海底。事后化學家們根據英國軍事保安部門提供的材料,準確地找到了“縱火犯”----草料。草料怎么成了“縱火犯”呢?化學家是這樣解釋的:草料會和空氣中的氧氣發生氧化反應,這種氧化反應進行得很緩慢,不象燃燒那樣劇烈地發光發熱,叫緩慢氧化。象鐵生銹也是一種緩慢氧化。物質在緩慢氧化的過程中也產生熱量,不過放熱速度很慢,平時覺察不出來。由于“歐羅巴”號船艙里堆放的草料太多太實,空氣不流通,緩慢氧化產生的熱量不易散發,越積越多,溫度逐漸升高,達到了草料的著火點(著火點是指可燃物質著火燃燒所需要的最低溫度)。而可燃物燃燒,需要具備兩個條件:一是跟氧氣接觸,二是溫度達到著火點,因為這兩個條件都具備了,所以草料不經點燃,便自行燃燒起來(這種由于緩慢氧化而引起的燃燒,叫自燃),草料成了“歐羅巴”號的“縱火犯”。這樣把本課所要掌握的“著火點”、“緩慢氧化”、“自燃”等主要概念都融于津津有味的講故事中進行傳授,使學生在興致勃勃地在聽故事過程中,不知不覺地學到知識。諸如此類的例子還有很多。象:阿爾卑斯山“屠狗洞”的故事;我國古代從“仙丹”到“火藥”的故事;“腓尼基人的寶珠”——玻璃發明的故事;又如:發現太陽元素——氦;配制波爾液;提純鐳;改進制堿工藝等等。
     五、運用化學知識,關注生活問題。
     新教材努力從化學的視角去展示社會的可持續發展,培養學生對自然和社會的責任感,用科學、技術、社會相聯系的觀點引導學生認識材料、能源、健康、環境與化學的關系,如:“西氣東輸”工程;海底“可燃冰”的開采與環境問題;金屬資源的保護;化學元素與人體健康;有機合成材料等等。這些知識的學習,逐步培養學生形成綜合的科學觀和對問題做出判斷決策的能力,初步樹立可持續發展的思想。
     所以,化學教學不僅要從學生的生活中提出化學問題,還必須結合現實生活中的實際問題,讓學生運用化學知識和化學的思維方式去看待、分析與解決,從而使學生體驗到化學的價值,進一步感受到化學與現實生活的緊密聯系,提高學生的綜合能力,這樣才真正做到了讓學生“從生活走進化學世界”。
 
編輯:李榮東
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